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西部煤电青年:餐桌不浪费成潮流

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       近段时间以来,西部煤电集团青年微信朋友圈转的最多的评论要数 “光盘行动”了,对于90后的新一代,西部青年在网上不仅晒出了自己的思想认知及讨论立场,更不约而同地展示分享自己用餐完毕的空盘子照片和视频。对他们来说,节约粮食、拒绝浪费才是新的“有面儿”。

       教育引导多形式   “光盘”理念入人心

       西部煤电集团机关后勤部门在减少餐饮浪费方面做了不少工作,取得了一定的成效。“前几年,确实存在个别职工拿取食物过多,吃不完就倒掉的行为,为提升职工的光盘意识,减少食物浪费,一方面,我们每天提前对就餐人员数进行了解,预估制作餐食的数量;另一方面,在职工扔倒餐食垃圾的地方安置摄像头,如此一来,职工们就餐时更加注意按需拿取,浪费现象现在几乎没有发生过。”该单位后勤服务人员介绍。

       西部煤电集团机关工作人员由于工作、生活均在一栋大楼内,一日三餐多在职工食堂解决。职工食堂就餐采取自助餐形式,如此,不仅职工可以按照各自口味自由选择菜品,同时,量上更好控制。同时,为着力提升职工文明就餐意识,西部煤电集团制作了醒目的“光盘”标语、挂图,利用企业网站、微信公众号等发布文明就餐、健康生活的教育短片及宣传图解,收效明显。

       西部三对矿井及专业化公司也各自建设了职工食堂,为确保职工吃得好、好得健康的同时,加大“光盘行动”宣传力度。创新思路,开展职工厨艺大赛、包粽子、包饺子比赛等,使职工通过亲身感受传递尊重劳动、节约粮食的理念。“曾经有同事因为胃口不舒服等原因把买到的饭倒了,现在看到饭菜被倒进垃圾桶,同事们都会上前制止或是及时反映,我觉得这就是思想上的进步,大家都已经逐步养成了就餐时宁可少买一些,也尽可能不浪费的习惯了。”西部煤电集团色连二矿女职工陈宇说。

       思想意识紧跟上   拒绝浪费成潮流

      “我们现在出去吃饭,多是AA制,大家爱吃什么点什么,吃剩了就打包,都觉得是太正常的事儿了!”西部煤电集团党群工作部岳聪说,对于90后年轻人来说,不浪费、更理性才是潮流。 

      “我们住在矿上生活区,宿舍里有厨房,平时总喜欢个自做几个拿手菜在一起聚餐,同事们喝点酒,聊工作聊生活,感觉挺好的。”西部煤电集团色连二矿女职工郑雅萍说,“生活区住的多是单身职工,一个人在购买、存储、烹饪食物方面总容易发生浪费现象。于是大家在买到大分量食材时,会分装处理并送给其他人,如此一来,不仅有效避免了浪费,同时,大家又能吃到更丰富的菜品,也加深了感情。”

       不仅如此,西部年轻人借助网络,还找到了更多避免餐饮浪费的方法。西部煤电集团唐家会矿职工苏旻在制作美食方面颇有心得,每每购买食材时总是信心十足,但毕竟厨艺有限,一些食材用不上就闲置了,闲置时间久了,就存在过期的现象。为充分利用到这些闲置食材,他现在最喜欢逛的就是一些关于“食物有效利用”的讨论组,与众多网友共同交流避免浪费食物并制作美食的话题,感觉不知不觉中自己厨艺精进不少呢!

  (张伟)







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作者:dqb02 来源:淮矿西部煤矿投资管理有限公司 更新日期:2020-08-22
 

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